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下処理もちゃんとしていて新鮮で美味しかった。他で買ったら毛まみれで残念でしたがよかったです!また買います。 
真空パックで綺麗に包装してありました。どこにも売っていないものなので、重宝しています。少々硬いですが、調理方法を工夫して親鳥ならではの旨みを美味しくいただいています。
硬いのは承知していましたが、なぜか煮込んだら臭いです。なぜ臭いですか?煮込む前に、たっぷりのお湯にしようが、ネギと酒を入れて、沸騰させて、更に余分な毛もできるだけ取ったのに。毛の処理も、もう少し綺麗にきてもらえたらありがたいですが、残った手羽先はどうしたらいいか少し困りました。 
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